03/11/2011

Parmalat - молочный спонсор Московского отборочного этапа Х Российского чемпионата бариста 2012


Parmalat - молочный спонсор Московского отборочного этапа Х Российского чемпионата бариста 2012

8–9 ноября 2011 г. в клубе «Воздух» 23 участника конкурса демонстрировали своё искусство работы с кофе. По условиям соревнований каждый участник должен был за 15 минут приготовить для каждого из четырех Судей вкуса эспрессо, капучино и оригинальный авторский напиток (на основе эспрессо, без алкоголя), т.е. за 15 минут приготовить и презентовать 12 напитков. Помимо Судей вкуса, за выступлением участника внимательно следили еще двое Судьей, оценивающих его техническое мастерство. Презентовать – это значит, устроить из своего выступления мини спектакль. Это значит, в отведенные 15 минут умело и красиво накрыть стол, безукоризненно приготовить все напитки, показав свою артистичность в работе, мастерски подать напитки и в течение всего времени занимать Судей и публику непринужденным рассказом о себе и о своем кофе. В этом году Главными Судьями были: Николай Хюппенен, региональный директор компании «Франко», и Ирина Пузачкова, руководитель направления* сети кофеен «Кофемания». В первой тройке победителей места распределились так: Первое место досталось Ольге Мелик-Каракозовой, второе - Максиму Бобренёву , третье - Айсе Матуевой (все трое из сети «Кофеин»). Компания Пармалат выступила партнером чемпионата и предоставила молоко для приготовления кофе. 
Официальный сайт мероприятия: 
http://www.russiabaristachampionship.ru/russiabaristachampionship.ru/Moskva.html

Назад к списку новостей

Версия для печати