Get Adobe Flash player
О компании Рецепты

Голубцы с рисово-ореховой начинкой

Порций: 4
1 порция: 680 ккал
белки - 12 г, жиры - 41 г, углеводы - 66 г.  

7999.jpg

Ингредиенты

250 г длиннозерного риса
2 луковицы
2 зубчика чеснока 
50 г изюма
1 ст. л. растительного масла
по 30 г кедровых орешков и фисташек
50 г рубленых ядер грецких орехов
1/2 ч. л. молотого кориандра
1 качан капусты
сливочное масло
2 стручка острого перца
250 мл бульона
200 мл сливок Parmalat 23% жирности

Приготовление

  1. Сварить рис в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг.
  2. Репчатый лук и чеснок очистить, порубить и потушить то и другое с изюмом в растительном масле.
  3. Добавить рис, кедровые орешки, фисташки, грецкие орехи, соль, кориандр и остудить.
  4. Вымыть 8 листьев капусты и бланшировать их. Разложить по листьям рис с орехами, свернуть в голубцы и закрепить зубочистками.
  5. Поджарить голубцы в 2 1/2 ст. л. сливочного масла. Стручки острого перца почистить, вынуть семена, вымыть и порубить. Потушить в оставшемся сливочном масле. Влить бульон, сливки и уварить до густоты. Положить голубцы в форму и влить в форму. Запекать в духовке 45 мин. при 200 оС.

Приятного аппетита!

Сайты других стран

ЕВРОПА:
Italy, Spain, Portugal, Rumania, Russia, Hungary

Северная и центральная АМЕРИКА:
Canada, USA, Mexico

Южная АМЕРИКА:
Nicaragua, Equador, Columbia, Venezuela, Chile, Paraguay, Uruguay, Brasil

Другие:
Australia, Asia, South Africa

Москва, ООО "Пармалат МК", ул. Докукина, 16, стр.3, тел.(495) 660-5506
Санкт-Петербург, ООО "Декалат", Октябрьская наб., 104, корп. 41, тел. (812) 326-3366
Екатеринбург, ООО "Ураллат", ул. Радищева, 4, тел. (3432) 94-6077
Белгород, ОАО "БМК", ул. Привольная, 5, тел. (4722) 35-9052
Parmalat 2005